商業食料生産ライン装置の小型エスプレッソのイタリアのコーヒー メーカー

- プログラム可能な適量を用いる電子の、自動コーヒー機械
- 作り付けの容積測定ポンプ
- グループごとの4つの線量が付いている容積測定の適量の押しボタンによって活動化させるコーヒー配達;
連続的な配達押しボタン;
- 標準的な自己水平になる装置;
- 標準機能として1つの熱湯のノズル;
- コップのウォーマー、前注入弁
- ステンレス鋼のボディ
- 黄銅のボイラー
- 2steam出口は、泡立つミルクであることができます

コーヒー準備

好ましく暗い赤茶色のcremaを示すエスプレッソの醸造

コーヒー種は飲料を作成するためにひかれ、醸造されなければなりません。方法を選ぶための規準は味および経済を含んでいます。コーヒーを準備するほとんどすべての方法は種が熱湯と十分に長く味を得るには苦い混合物を送り出すoverextractionなしでひかれ、混合されるように要求しますが。使いきった地面は取除かれ、液体は消費されます。粉砕の優良さのような多くの醸造の変化、水が味、付加的なflavorings （砂糖、ミルク、スパイス）、および使いきった地上の分離技術を得る方法があります。理想的な保有物温度は85 °Cへ79です（174から185は79 °Cへ°F）および理想的なサービングの温度68です（154から174 °F）。

焼かれたコーヒー種はroasteryで、食料雑貨品店、または家でひかれるかもしれません。ほとんどのコーヒーはroasteryで焼かれたコーヒー種が消費の直前に自宅でひくことができるけれども、焼け、ひかれ、そして包まれた形態で販売されます。それは珍しい、未加工種を自宅で焼くためにけれどもまた可能です。

コーヒー種は複数の方法でひかれるかもしれません。ぎざぎざの粉砕機は種をせん断するのに回転の要素を使用します;ブレイド・グラインダーは高速で動く刃が付いている種を切ります;そして乳鉢および乳棒は種を押しつぶします。ほとんどの醸造方法のために、ぎざぎざの粉砕機は粉砕があり、粉砕のサイズが調節することができるので優秀考えられます。